室外寒气逼人，蘑菇大棚内却（què）闷热潮湿（shī），种植的香菇刚刚收获（huò）了一茬。在济宁邹城（chéng）市大束镇钓（diào）鱼台村，小小的蘑菇成为当地的主导产（chǎn）业。

  翻（fān）开蘑菇（gū）大棚的土壤，基本都是（shì）沙（shā）砾（lì）。“这沙地（dì）没什么肥力，存水也很差，以前种庄稼产量很低。”钓鱼台村党支部书记朱玉建说，通过土（tǔ）地（dì）流转（zhuǎn），村里将土地集中，建设（shè）蘑菇大棚，效益显（xiǎn）著，村民收（shōu）入有了明显提高。

  “基本上（shàng）一（yī）亩地能（néng）建两个大棚，每年纯收入达到七八（bā）万元（yuán）。”朱玉建说，村里发展了近100亩的蘑菇种植产业（yè），通（tōng）过“党支部领办（bàn）合作社（shè）+企（qǐ）业+农户（hù）”的模式，让（ràng）老百（bǎi）姓真正得到了实惠。

  “这里（lǐ）的香（xiāng）菇（gū）不（bú）愁卖，只要（yào）保证质量，企业（yè）就（jiù）过来收，并定期（qī）与（yǔ）合作社结账，合作社（shè）再把收入分给我们。”钓（diào）鱼台村的村民们（men）表示。朱（zhū）玉建介绍，计划继续（xù）扩大蘑菇的种植面积，在（zài）现有基础上（shàng）增（zēng）加一倍，达到200亩以上。

  正在打造的蘑菇小镇位于大束镇北侧，项目计（jì）划投（tóu）资50亿元，规划范围3.5平（píng）方公里，分为产业区、配套服务区、生（shēng）态农业观（guān）光区，主要（yào）建设食用菌工厂化生产（chǎn）区、产品深加（jiā）工（gōng）区、食用菌研究院（yuàn）、科技馆、蘑菇养生体验区、蘑菇商（shāng）业街、蘑菇（gū）主题公（gōng）园、食用菌（jun1）电子交易中心（xīn）、蘑菇技术（shù）培训中（zhōng）心及生（shēng）活配套服务区（qū）等板块。

  作为已经进驻（zhù）蘑菇（gū）小镇（zhèn）的（de）企业，山东（dōng）友（yǒu）泓生物科（kē）技股（gǔ）份有限（xiàn）公司是一（yī）家集食用菌研（yán）发（fā）、生产、销售服务于一（yī）体的现（xiàn）代化农业企业。工厂日生产金（jīn）针菇（gū）160吨，日装瓶量32万瓶，年销售收入近3亿元，带动（dòng）劳动就（jiù）业550余人。

  截至2019年底，邹（zōu）城全市食用（yòng）菌年累计种植（zhí）面（miàn）积达1700多万平方米，涉及金针菇、杏鲍菇（gū）、香菇、鸡枞菌、灰树花、玉木耳（ěr）、银耳等（děng）20多个品种。企业在自身（shēn）发展的同（tóng）时（shí），还带动（dòng）了周边群众就近就（jiù）业，通过原材料采购、食用菌产销（xiāo）、土地流转、入股分红、农民入场工作等，周边农民（mín）增收致富，实现了对当地（dì）及周边地区发（fā）展（zhǎn）的规模化带动。

  据介绍，蘑菇小镇全部建（jiàn）成后（hòu），将实现金针（zhēn）菇国内市场占有率五分之（zhī）一以上，并形成（chéng）食用菌（jun1）研究、生产深加工、科技研发、教育培训、交易平（píng）台、农业体验、观光旅（lǚ）游（yóu）于一体（tǐ）的产业体系。届（jiè）时，蘑（mó）菇小镇将（jiāng）拥有国内（nèi）规模最大的全产业链食用菌产业集（jí）群，实现产值100亿元以上，带（dài）动6000多人就业，吸纳2万人在蘑（mó）菇小镇生产（chǎn）生活。